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之:炸胡萝卜蟹肉丸#菁选酱油试用#(2/12)
香菇2朵用水泡发
香菇切碎，五花肉剁碎。
胡萝卜擦成细丝。
胡萝卜加蟹肉丝
加肉末和香菇，顺一个方向搅打上劲。
加适量生粉和盐
加酱油
加五香粉
淋点米酒
团好肉丸
油锅烧至五成热，放入提前团好的肉丸，慢火炸。
将肉丸翻个面炸，最后捞出时转大火。