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抹茶蜜红豆切片面包--面包机版(10/15)
先将1.5勺的抹茶粉与3勺开水混合均匀,放凉备用。
首先,将高筋粉过筛倒入面包机桶内。
在面包机的一角放入盐。
在面粉中间用手指捅个小坑,倒入酵母粉。
称量好所需的砂糖,一点点倒入面包机桶内。
糖倒在盐的对角,即如图中盐在左上角,糖在右下角。
将黄油室温软化且小块儿,放入桶内。
将之前冲调好的抹茶倒入桶中,碗中剩下的不要浪费,请看下一步。
在抹茶碗中倒入240ml(枕装正好一袋)的牛奶,将残留抹茶搅拌均匀再倒入面包机桶内,不喜欢此步骤的话可以省略,直接将牛奶倒入桶内即可。
将桶放入面包机,固定好,关上盖子。
选择程序,面包机开始工作。我家面包机选择的是程序1:基本面包,建议不着急的话,选择程序3:甜味面包,效果会更好一些(时间略长一点点)「具体程序请根据自家面包机程序来选择^^」
当面包机加果料提示声响时,放入提前腌制好的(熟)蜜红豆,沥干哦,只放豆不要糖水
盖上盖子,让它继续工作。剩下的只要等待就ok了。
当再次响起蜂鸣声时,面包已经烤好了。迅速倒出面包晾凉。
晾凉后切片即可。那天没找到面包刀,用瑞士jun刀锯齿的刀切的,所以纹路有些不大美观^^