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手抓饼面胚(
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倒开水入面粉,用筷子搅拌成絮条,再倒入凉水把面粉揉成团。
把块状黄油放入面团揉成光滑的面团。醒面30分钟
把面团分成6个圆团,如果喜欢面皮大的可分成4个圆团
把分好的面团擀成薄的面皮,越薄越好,涂上一层融化的黄油。
把面皮折起来,像折扇子一样,然后头尾卷起来成团。
可放入冰箱储存,煎之前把面团擀成圆形薄片。一定要用低温煎。
大功告成!放入自己喜欢的馅料
相当美味哦!