新版黄金鸡锤-------香辣脆皮味，劲脆辣爽～～(5/8)
将翅根洗净，用剪刀将翅根筋剪短从细端开始将骨肉剥离开来，向下翻折。
按此方法依次将翅根剥离成型。（剥离好的状态）
将剥离好的翅根加入盐、胡椒粉、蒜 末和料酒，充分揉搓抓匀后密封放入冰箱冷藏1-2h腌制入味。
腌好后先裹上一层淀粉。
再沾上蛋液。
最后裹上炸粉（香辣）。
下油锅先大火定型，再转入小火炸至金黄色，炸透彻即完成。
配上番茄酱。