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菁选酱油试用之砂锅鱼(3/5)
准备好食材。鱼杀好，洗净，撒少许盐，腌制一小时 以上。姜切片，香菜洗净。
砂锅放少许水和姜片，煮开。
鱼码放在砂锅里。淋上酱油。
盖盖子，中小火10分钟左右。
关火，开锅，撒上香菜，再闷1分钟。原汁原味的砂锅鱼好了。