草莓奶油生日蛋糕(0/13)
我做的是六寸小蛋糕只需要两个大鸡蛋,蛋清分离
蛋黄 20g油 30g糖 30g牛奶 36g低筋面粉,注意要用压的方式搅拌,把颗粒物都压开,不能打圈圈搅拌,打圈圈容易拉筋。
蛋清打成奶油状
搅拌好的后的蛋黄蛋清放在一起,倒在蛋糕模型里。放入烤箱前使劲敲两下桌子,消除气泡。
180度的火 烤40分钟
烤好后用刀子划模型边部,倒过来脱模
蛋糕放凉10分钟,从中间割开
我涂的是柠檬果酱,和奶油搭配在一起酸酸甜甜,一点都不腻
开始抹奶油了,奶油是奶油机打的,先均匀的把蛋糕抹满在造型
买的本地小个草莓,只有大拇指大小,味道超正草莓香味很浓。大个草莓怕是加了激素了的,不敢吃。
挤奶油做造型~纯属自创,想怎么做就怎么做
撒上彩色小糖果,粉粉嫩嫩的心都萌化了~把一颗少女心送给男朋友,他很感动。
两个人过生日有我亲手做的蛋糕,浪漫十足~