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菠菜汁春饼(5/7)
菠菜焯熟后放水打成菠菜汁泥
面和菠菜汁（略带一点泥更上色）一起和好
擀成包子皮大小的面饼，然后4-5张饼一层层叠加，每张之间抹足量的油以免粘连。然后上锅烙，锅底可以不抹油，因为擀饼时已经有不少油了
烙好的饼会自行分开，擀的力度大，饼就会薄
看，蛮透明的～
配上几道春饼常吃的菜，抹点甜面酱，放点葱丝
美味！ps：擀饼时不要把正在擀的饼移动位置，要一气呵成，否则饼就会粘住；用不完的面团不要全部烙饼否则下顿再吃蒸也会发硬，现吃线烙最好。