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咬春春饼儿(1/10)
烙饼: 1、将面粉倒入盆中,慢慢的兑入水,调成面糊糊
烙饼: 2、电饼铛刷一层薄薄的油,用刷子刷一下就好,舀将面糊倒入饼铛上,等下面干了之后反面再烙几分钟即可
稀稠程度和外面摊煎饼的面糊差不多,我们做的不是那种厚饼,这个比较薄可以多卷一点菜,多吃菜。
炒合菜: 材料:韭菜、豆芽、粉丝、鸡蛋
1、将粉丝用开水泡5分钟即可捞出
2、锅中放一点油,放入打好的鸡蛋,摊成鸡蛋饼捞出备用
3、热锅凉油放入花椒煸香
4、依次从不好熟→容易熟的菜开始放,由于我准备的这个菜都十分的好熟,所以没有特别需要先放的,我依次放入的是豆芽、韭菜、放入盐和一点酱油和一小勺糖调味,邻出锅前放入泡好的粉丝,只要拌匀在菜里即可,最后翻炒3-5秒钟。即可出锅,
5、盛盘后盖上鸡蛋。
最后将肘子切好,熬好一锅棒子面儿粥,咱也应个景儿。一顿春饼餐其实也没有那么难哦。