红豆葡萄干手撕面包(5/5)
所有材料备齐，对不住没有拍照片。除了黄油，红豆沙，葡萄干，其他放面包机搅拌15分钟加入30克黄油继续揉15分钟。
不用发酵直接整形，擀平刷黄油红豆沙，折叠继续擀重复三次，最后一次放上葡萄干。折叠后，切成三条编辫子。
之前的图用一下，这个只编一个，卷好放六寸模。开始发酵到两倍大。烤箱预热140度，20分钟，根据各家烤箱调整。
成品！！！烤箱预热不到位，有点黑。另外，我这个烤久了，有点硬和干，味道还是不错滴。
内部结构。