鸡丝荠菜粥(
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大米、荠菜、鸡小胸肉。其实鸡大胸肉更好,鸡丝长点!
砂锅放米加适量的水,开大火烧!烧的过程中要时不时的用勺子搅拌搅拌,别让米粒粘砂锅底了!稀饭烧开后小心别溢锅了,然后改用小火慢慢熬!
烧稀饭的同时,另起锅把鸡胸肉用水煮熟了,然后把鸡肉撕成丝备用!
熬到米粒开花就可以了,也就是米粒中间咬着没有硬的才行!
放人鸡丝,搅拌均匀!
接着把切好的荠菜放人砂锅里,搅拌均匀即可,再放适量的盐调味,已经可以闻到荠菜清香味了,香喷喷的鸡丝荠菜粥就做好啦!
也可以做牛肉荠菜粥!
晒晒——我种在阳台上的荠菜。荠菜籽是去年我从野外收回来的哦!^_^