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锅子鸽（简单到没朋友）(1/3)
姜小部分切丝，热锅倒油热开，放姜丝炒出香味，放入鸽子，倒入清水，并放入姜片四～五片，大火煮开，小火慢煮
煮半个小时左右，放入盐，鸡精多一些，尝汤的味道，倒入一点醋，汤味稍微偏重即可，放入切好土豆片，稍煮后加入油麦菜，和香菜。
最好热着吃，当时间长凉了，就不美了，吃完了菜，可以继续加菜煮，口味重的人可以另调调料碗，沾着吃。