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糖醋炒海虾(
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虾洗净控干水分,挑去虾线。
葱姜蒜分别切片。
起油锅,油温升至五成热时放入葱姜蒜爆香。
放入海鲜,加入盐,白糖,黄酒,老抽,一勺陈醋,大火翻炒两分钟。
再放入一勺陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。