黄油隔水融化(最好是室温融化,只是现在天气冷了,不好操作),完全融化后放在一边,等液体的黄油稍变硬一点再做下一步
加入低筋面粉,用筷子迅速搅拌,然后戴上一次性手套,用手将面团揉搓几下,不要过多
将面团放在保鲜膜上,适当调整大小,放入冰箱冷冻一小时
冷冻好的面团可直接切成自己想要的厚度,厚点就适当的烤久一点
摆盘时注意间隔,因烤的过程中饼干会膨胀,距离过近将会粘在一块
160度,中层,烤20分钟左右,我的烤箱下火太猛,通常我都是下火150上火160,拷到表面颜色金黄即可(我这拍照的时候感觉还不够火候,又放回烤箱烤了一下)