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芝士蛋糕(
1
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隔热融化奶油奶酪,黄油。打发奶油奶酪至无颗粒顺滑,加入蛋黄液(分三次),黄油;搅拌均匀。如图!
加入筛选过得低粉及玉米粉;搅拌均匀。如图!
打发蛋清!!!很关键,最好用打蛋机,同时分3次加入白砂糖,打发到顺滑就可以了。可能需要10分钟。
装入烤盘,颠一下,把气泡震掉。同时烤箱预热165度,10分钟。
加一盘水在烤箱下层,最好多一点。烤箱165度,40分钟就完成了!注意:如果表面颜色较深可以加层锡纸,防止焦掉。
出锅了!用牙签戳戳,如果拔出来很干净就算烤好啦!味道特别灵!!!