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冬瓜鸡汤(2/3)
锅中倒入水，加入姜片料酒以及鸡肉，中火焯10分钟。把鸡肉捞出放入凉水中冲下，这样的鸡肉口感会更加的紧实。
在电饭煲锅底铺入姜片葱段以及香菇，把鸡肉放入加水，水位达到3/4即可。然后开始煲汤。
一个小时后加入冬瓜和海鲜酱油。再过20分钟左右放入盐和香菜。再煲5～10分钟就可以出锅咯。