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冬瓜鸡汤的做法

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冬瓜鸡汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

草鸡 800g

、

冬瓜 300g

、

香菇 100g

、

香菜少许

、

葱段少许

、

姜片少许

、

料酒少许

、

海鲜酱油 2勺

、

食盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅中倒入水，加入姜片料酒以及鸡肉，中火焯10分钟。把鸡肉捞出放入凉水中冲下，这样的鸡肉口感会更加的紧实。
步骤2/3 点击查看大图
在电饭煲锅底铺入姜片葱段以及香菇，把鸡肉放入加水，水位达到3/4即可。然后开始煲汤。
最后一步点击查看大图
一个小时后加入冬瓜和海鲜酱油。再过20分钟左右放入盐和香菜。再煲5～10分钟就可以出锅咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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