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罗汉斋(4/6)
凉水泡发腐竹和粉丝2小时以上，温水泡发香菇1小时以上
荷兰豆去头尾去丝，胡萝卜去皮切片，芹菜切片
水烧开，煮一下粉丝，香菇和腐竹，然后装盘
水烧开，焯一下荷兰豆后装盘
放适量油，下胡萝卜和芹菜炒一下，放点盐
胡萝卜和芹菜炒熟后，加入香菇，粉丝，腐竹和荷兰豆翻炒一下，最后放点蚝油略炒装盘