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新疆大盘鸡(2/7)
三黄鸡洗净切块，土豆削皮切块，生姜、小米椒、青辣椒，蒜苗切段备用。
热好油锅下除土豆和蒜苗外的佐料～翻炒
加入黄酒，红烧酱油，海鲜酱油，盐，若干，炒拌均匀～
加入一碗水，煮沸炖8-10分钟，待鸡肉熟。
加入土豆继续沸腾炖煮大约20-25分钟，待土豆熟软糯但不过头！
加入适量的糖和蒜苗，继续沸腾，开锅盖收汁～
大功告成，盛盘出锅～^_^…土豆真的好好吃，胜过鸡肉～鸡肉也好吃～^_^