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粉丝肉沫圆白菜(2/16)
准备一颗圆白菜
用手撕成碎片清洗干净沥干水份备用
粉丝提前用温水泡软“大概七八分钟就可以”沥干水分备用
去皮大蒜拍扁
切成粗末
半斤肉，先用陶瓷刀切成片“陶瓷刀切肉真的很锋利很快”
切成片的肉再换大刀斩成肉末“不用斩太细”
材料备齐了，开火把锅烧热加少许油
先加蒜末爆香再加入小米椒翻炒片刻
放入肉末翻炒均匀
加适量蚝油翻炒均匀
再烹入李锦记蒸鱼豉油炒匀
炒好肉末加入圆白菜，圆白菜有点软了烹入适量盐
再加入泡好的沥干水分的粉丝翻炒
粉丝炒软了烹入味精翻炒片刻即可以出锅了
炒好的成品，快来试试吧，简单美味