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蒸茄子煲(6/27)
先来一张成品图！卖相确实比较一般！但味道也是真心不错，喜欢茄子的朋友可以试试这样的吃法！比较少见啊！
洗净的韭菜一小把~~
切成这样的颗粒状~~
放进容器备用✌
芹菜我用了三条~~
放进锅里煮三分钟~~
凉水冲一下~~沥干
剁碎~~就这个状态，也不需要太碎
放进刚才装韭菜的容器中
我用了两个土豆~~插成丝~~
然后在剁乘这个样子~~几刀就可以，别太碎！
加点生抽~
再加盐~~我加了两大茶勺半的盐~~这道菜不能太淡啦，淡了就难吃啦
加一茶勺鸡粉~
加些油~
猪油我用了四五勺~
加点十三香~
撒两大勺淀粉~~
所有馅料抓匀！（想放肉馅的可以放进去一起抓匀！）
茄子一根~
用刀划四刀~~不要切到底~
然后将馅料慢慢填进茄子中间~
我又用了一个辣椒，把辣椒芯扣掉
这个状态~~✌
锅里放水放蒸架~~把盘子放进去
我蒸了45分钟~~因为没有放肉所以熟的快~~也可以加点肉在馅料里
OK啦，其实也很简单的~~✌✌