小锅中放玉米油 烧至四成热时关火 筛入低粉 一定要一直搅拌 保证没有大面疙瘩 成品非常细腻
蛋黄液里下半勺盐 再将面糊缓缓倒入蛋黄中 搅拌均匀成细腻的蛋黄糊
蛋清取出 滴两滴醋进去 用打蛋器打至发大泡泡 下一勺糖 继续打 打到比奶油状稀一点时 剩余两勺糖一并下入 打成可以固定的奶油状
挖三分之一蛋清糊拌入蛋黄糊 搅拌均匀 蛋黄糊会更细腻 再将所有蛋黄糊倒入蛋清中 上下搅拌 注意不能打圈拌 会消泡 拌匀后 倒入面包桶 面包机烘烤功能 50分钟即可
蛋糕快好时 将稀奶油倒入盆中 下半勺糖 打蛋器快速搅打至可以定型的奶油 蛋糕烤好后 面包桶取出冷却 然后用手轻轻掰一下蛋糕边缘防治粘住 差不多完全冷却后 面包桶倒过来 蛋糕会自动掉下来
蛋糕不好看的一面朝下 从中间平刀一分为二 将奶油抹上 铺上爱吃的水果 再叠一层奶油 用另一块蛋糕盖上
