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低油版排骨焖饭(5/9)
南瓜洗干净带皮切成块。
姜切成细末。
排骨洗干净焯水，捞出备用。
起锅，下排骨翻炒（这里不用放油）。
倒入姜末翻炒。
倒入南瓜块翻炒。
依次放入盐和酱油，稍稍翻炒后关火。
大米洗干净和炒好的排骨一起放进电饭锅，加比平时煮饭少一点点的水，用电饭锅煮饭功能煮就可以了。
煮好后用电饭锅保温功能保温十分钟左右，这样米饭比较硬挺，粒粒分明，撒上葱花就可以吃啦。