羊肉煲(
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羊腿切成块状
锅内倒油，放入羊肉、姜片、蒜头、红枣煸炒.
放入干辣椒、香叶、桂皮、小茴香.
继续煸炒羊肉.
倒入生抽和老抽，炒香.
烧菜的啤酒不讲究，选实惠的即可.
倒入一瓶啤酒.
加入冰糖，改小火焖煮.
焖煮至羊肉酥而不烂的时候，改大火收汁.
将大蒜拣净.
洗净后切成段
将大蒜放入羊肉
稍加翻炒后，关火起锅.
装盘，趁热吃噢.
