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彩色蛋白糖(0/6)
蛋清每次加三分之一的糖打發,打到倒三角明显就ok,不要打过头了~
玉米淀粉和糖粉和奶粉加在打發完的蛋清,快速翻拌,不要搅拌哦~
加色素,翻拌均匀~
装裱花袋,烤盘放油纸,挤均匀
烤箱80度30分钟,记得预热~烤完闷10分钟,这样子脆脆的~
烤完记得密封,不然第二天就软了,如果蛋清味重,可以在打發蛋清前加几滴醋