洗净炒锅，锅内放少许油，油六成热的时候放入五花肉，爆干。

然后把爆好的肉赶到一边，放入姜蒜、干海椒花椒，炒出香味后，放入青椒及茶树菇翻炒，

放入配料（青椒、茶树菇）后就可以放入酱油（我放的生抽）翻炒，起锅前放入白糖提味和蒜苗，翻炒，但蒜苗香味起来后就可以起锅了。

ps：后面那盘才是成品哟。茶树菇炒前要在白水里煮一下哦，不然不容易熟。 ps：前面这盘花菜：一起给大家说说做法吧：花菜清理成大家喜欢的大小，清洗干净后在水里措一道水，水开即好可以放点盐。炒锅里放油（因为花菜吸油，所以油要多放一点）、油热后放入姜蒜，炒出香味后放入花菜，倒入酱油，翻炒到熟，起锅前放入蒜苗，即好。