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干锅五花肉的做法

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干锅五花肉

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五花肉

、

新鲜茶树菇

、

青椒

、

大蒜

、

姜

、

蒜苗

、

花椒

、

干海椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净炒锅，锅内放少许油，油六成热的时候放入五花肉，爆干。
步骤2/4 点击查看大图
然后把爆好的肉赶到一边，放入姜蒜、干海椒花椒，炒出香味后，放入青椒及茶树菇翻炒，
步骤3/4 点击查看大图
放入配料（青椒、茶树菇）后就可以放入酱油（我放的生抽）翻炒，起锅前放入白糖提味和蒜苗，翻炒，但蒜苗香味起来后就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
ps：后面那盘才是成品哟。茶树菇炒前要在白水里煮一下哦，不然不容易熟。ps：前面这盘花菜：一起给大家说说做法吧：花菜清理成大家喜欢的大小，清洗干净后在水里措一道水，水开即好可以放点盐。炒锅里放油（因为花菜吸油，所以油要多放一点）、油热后放入姜蒜，炒出香味后放入花菜，倒入酱油，翻炒到熟，起锅前放入蒜苗，即好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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