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红烧鸡翅中(2/5)
把翅中清洗后，在翅中上切两刀，这样又入味又熟的快。
把翅中放入凉水，加葱段姜片料酒，开锅后捞出。
锅倒入油，油热下翅中炸一会，放两勺白糖，炒出糖色，盛出。
另起锅倒油油热后，放葱段，姜片，一勺生抽、一勺老抽，倒入翅中翻炒，加少量水，根据自己口味加盐。最后收汁，出锅！
一不小心老抽加多了，颜色有些重。味道还是很棒得！