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甜甜蜜蜜—新年糯米枣(2/6)
枣洗净后用温水浸泡，直至枣表面的干纹全部舒展开，变的光滑饱满。
糯米粉加入适量的糖，加开水揉成面团。面团不要和的太软。水要一点一点加，防止一次加多。
泡好的大枣竖切一刀，将枣核扣出。
将糯米团切成和大枣长度一样的小段，塞进红枣中。可以多塞点。因为糯米不会膨胀太多。放糯米枣的盘子里倒一点水。上锅蒸熟，大概8到10分钟。
蒸好的枣不要马上拿出来，在锅里闷5分钟。将桂花酱加适量蜂蜜，水调匀。
糯米枣取出装盘，稍凉后刷一层桂花蜜水即可。冷食口味更佳。