我自己做得是三彩的^^
(绿色--菠菜; 橘色--胡萝卜; 黄色--鸡蛋)
蔬菜洗干净上榨汁机榨汁过滤掉渣渣倒入小碗备用~
和面!!适量面粉加蔬菜汁和~慢慢加先用筷子调成棉絮状再揉~(不加水,只加蔬菜汁)
*绿色菠菜汁, 橘色胡萝卜汁, 黄色就单加鸡蛋!
和完面用保鲜袋装起来醒面的时候正好调陷儿^^
陷儿因个人口味调~我加的是胡萝卜, 西葫芦, 木耳, 香菇, 炒鸡蛋, 金枪鱼~(ps: 木耳, 香菇用之前先冷水泡上2小时)
我炒了4颗鸡蛋, 打散凉了以后拌在一起^^
调料加了芝麻盐, 一点点糖体鲜儿, 酱油, 香油!!
就胡萝卜这陀面为例~~
醒好的面再揉一揉~把里面的气泡都揉掉~然后从中间挖一个洞, 慢慢拉成长条~方法很简单吧^^
案板上撒上面粉切成大小均匀的小介子~按扁擀成面皮就可以开始包啦~
噔噔噔噔~成品^^还挺漂亮吧~喜欢的话大家可以一块试试~
出锅^^搭配上酱汁儿~完美。。我在韩国又懒得上菜市场所以食材所限~如果有紫橄榄啊, 或者紫薯包出来应该更漂亮~
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