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牛腩炖腐竹(6/8)
牛腩洗干净切好
姜切片，胡椒拍碎，八角掰开了
把切好的牛腩放进油锅里加盐翻炒干水
炒干水牛腩后把姜片，八角，胡椒，米酒，酱油一起放进锅里翻炒三分钟，然后出锅
把腐竹放进油锅里翻炒三分钟出锅
把炒好的牛腩放进沙锅里，加水，水要没过牛腩有四公分深，然后大火烧开，再小火炖一个小时，
炖一个小时后把炒好的腐竹放进去，再炖半小时就可以出锅了
出锅后撒些香菜，色香味俱全的牛腩炖腐竹就可以上桌了，