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牛腩炖腐竹的做法

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牛腩炖腐竹

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用自己家做的无任何添加剂的纯天然腐竹来炖牛腩，味道纯正，健康美味，

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩， 300g

、

腐竹两根

、

香菜两根

、

米酒一调羹

、

胡椒二十个左右

、

八角两个

、

姜三片

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩洗干净切好
步骤2/8 点击查看大图
姜切片，胡椒拍碎，八角掰开了
步骤3/8 点击查看大图
把切好的牛腩放进油锅里加盐翻炒干水
步骤4/8 点击查看大图
炒干水牛腩后把姜片，八角，胡椒，米酒，酱油一起放进锅里翻炒三分钟，然后出锅
步骤5/8 点击查看大图
把腐竹放进油锅里翻炒三分钟出锅
步骤6/8 点击查看大图
把炒好的牛腩放进沙锅里，加水，水要没过牛腩有四公分深，然后大火烧开，再小火炖一个小时，
步骤7/8 点击查看大图
炖一个小时后把炒好的腐竹放进去，再炖半小时就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅后撒些香菜，色香味俱全的牛腩炖腐竹就可以上桌了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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