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简便 麻婆豆腐(2/4)
把北豆腐切小块，放在平锅里慢慢煎一下，煎到2面金黄！出锅！
平锅里放油，煎炒葱姜蒜，出香味后，如果有肉末可以放一些，翻炒，然后放郫县豆瓣酱，如果有麻椒，放少许，翻炒，放一点糖提鲜，放适当盐！最后放一点水，避免糊锅！
把豆腐放到锅里翻炒！裹上酱汁！
出盘！