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胡萝卜吐司(
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胡萝卜用榨汁机榨汁,取适量胡萝卜泥
将鸡蛋,糖,盐,油,水,胡萝卜泥,高筋面粉,酵母粉依次放入面包机,按下发酵程序,进行第一次发酵 面包机揉面的时候可以看下面团的干湿程度,干的可以加点水,湿的话可以加点面粉,自己酌量调整。
一个半小时候,取出面团,此时的面团光滑不沾手
将面团分成均匀的三份
用擀面杖擀成薄片
从下往上卷起
在吐司盒内壁和底部刷上一层油,放入面团,面团之间留稍许空隙,第二次发酵后面团会膨胀
将面团放入带有发酵功能的烤箱,底部放盘热水,发酵约一小时
面团是之前的两到三倍,撑满吐司盒
烤之前可以在面团表面刷层鸡蛋液,放入预热到175度的烤箱,25分钟左右
至表面金黄,出炉后即刻脱模
烤完的吐司不易立即使用,因为面团内部发酵还会持续,为了更好的口感,要稍冷却
营养健康两不误
自己做的更有口感