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熱狗麵包(7/10)
將液體類食材先放入麵包機 再倒入粉類食材 然後挖一個凹槽倒入酵母
攪拌程序20分鐘完後 用發酵模式 發酵50分鐘
分成每個約重65g 左右的小團
把麵團擀至與熱狗同寬
從中間切開 然後再切一半但不要切斷
將各一半交叉放
放至溫度30度左右 發酵50分鐘
我放了一碗熱水在烤箱中 這樣也可以發酵
發酵蓬漲到2倍大 塗上蛋汁 撒上一點芝麻
放至烤箱用180度 烤15-18分鐘