安装App
奶油草莓蛋糕(2/13)
3个鸡蛋、蛋清蛋黄分离。
蛋黄打至发白、加入50g牛奶搅匀。
分两次加30g食用油搅匀。再分两次加入60g低粉过筛，切拌均匀，切勿打圈大力搅拌、面粉会起筋。
蛋清分三次加入20g细砂糖打至干性发泡。
像这样。
先取1/3蛋白入蛋黄糊切拌均匀、切勿画圈搅拌、会导致蛋白消泡蛋糕烤出来不蓬松、动作要轻。拌匀后把剩下的蛋白都倒进来拌匀。
烤箱150度上下火预热10min
装入容器八分满。震几下震出气泡。
150度烤20min。虽然我的烤爆了！！！但是只要糊奶油在上面就美美哒哈哈哈哈！
奶油分三次加入10g细砂糖、打好用勺子抹省事、
美美哒
美美哒
美美哒