变废为宝之炒饭的做法_菜谱

食材大集合（除了米饭，米饭在电饭煲里）鸡蛋打碎，黄瓜胡萝卜切丝，青蒜切末打鸡蛋时加入适量食盐，会激发鸡蛋的鲜味哦

热油下入打好的鸡蛋，翻炒，直至鸡蛋金黄，盛出（老嫩按个人喜好）

热锅热油下入米饭，一并放入剩菜一起加热，加入适量盐（盐要稍早放，因为米饭不易炒开，出锅前放的话调料不易分散匀）放盐要注意，不要太多，因为剩菜里已经有盐，否则太咸了

饭和剩菜炒匀并充分加热后加入青蒜，炒匀

蒜炒的差不多了就加入炒好的鸡蛋并拌匀，关火盛出

盛出装盘，将黄瓜丝和胡萝卜丝铺在上面，量根据个人喜好