菠萝切小块，用盐水泡会待用；

砂锅加入两大碗水，放入一半量的菠萝块，烧开；加入燕麦片和玉米粥，水再次烧开后转小火熬，熬到燕麦和玉米粥粘稠就OK了，水烧开到熬好差不多就20分钟！

加入剩余菠萝块，白糖，或者红糖，冰糖（冰糖的话早点放），又开始冒泡后就关火，加入打散的鸡蛋并用勺子不停搅拌。砂锅关火后还会加热，所以打入鸡蛋很快会熟，鸡蛋加早了口感不好。酸甜开胃！