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香煎糯米糍(
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准备好糯米400克
糯米浸泡6个小时;
浸泡之后的糯米洗干净;
洌干水,放入电饭锅;
加入适量的水(水要比平时煮饭少水);
按快速煮饭功能键;
糯米饭好了;
准备好粘米粉;
加入红豆(红豆之前煮红豆水剩下的红豆)、白砂糖、粘米粉,搅拌均匀;(糯米饭要压碎;
搅拌程序好的糯米饭;
热锅,倒油;
把糯米饭铺一层薄薄的在煎锅上;
微黄,翻转,煎另外一面;
二面微黄之后,分成四个,然后转起四个糯米糍;
继续煎,四个都要翻转,黄灿灿;
香喷喷出锅了。(外脆内软,美味可口)