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香煎糯米糍的做法

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香煎糯米糍

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冬天因为冷，总想吃零食，加上偶尔想吃高热量油炸煎食物，在外面吃，担心食品安全，特别是高温的油反复用，不健康。还是在家做，解解馋。香喷喷，外脆内软，美味可口。

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 400克

、

粘米粉 100克

、

红豆 20克

、

油 2勺

、

白砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好糯米400克
步骤2/16 点击查看大图
糯米浸泡6个小时；
步骤3/16 点击查看大图
浸泡之后的糯米洗干净；
步骤4/16 点击查看大图
洌干水，放入电饭锅；
步骤5/16 点击查看大图
加入适量的水（水要比平时煮饭少水）；
步骤6/16 点击查看大图
按快速煮饭功能键；
步骤7/16 点击查看大图
糯米饭好了；
步骤8/16 点击查看大图
准备好粘米粉；
步骤9/16 点击查看大图
加入红豆（红豆之前煮红豆水剩下的红豆）、白砂糖、粘米粉，搅拌均匀；（糯米饭要压碎；
步骤10/16 点击查看大图
搅拌程序好的糯米饭；
步骤11/16 点击查看大图
热锅，倒油；
步骤12/16 点击查看大图
把糯米饭铺一层薄薄的在煎锅上；
步骤13/16 点击查看大图
微黄，翻转，煎另外一面；
步骤14/16 点击查看大图
二面微黄之后，分成四个，然后转起四个糯米糍；
步骤15/16 点击查看大图
继续煎，四个都要翻转，黄灿灿；
最后一步点击查看大图
香喷喷出锅了。（外脆内软，美味可口）

小贴士

1.糯米很软，所以要加入粘米粉，不需要加水；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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