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中式绝味意面(2/10)
全家福外加西红柿和青椒
芹菜切丁水焯一下，过凉。个人比较喜欢脆的。
芹菜过凉为了保持颜色，也更脆
青椒，西红柿，香菇均切丁
瘦肉切丁备用。我用的猪里脊，觉得牛肉粒比较正宗。根据口味自行安排。
锅热后，放橄榄油一个菜的量，肉丁下锅加生抽炒香。
按耐炒顺序放入洋葱香菇西红柿青椒芹菜爆香。放番茄酱少量水适量盐，小火咕嘟。番茄变成浆状，汁浓味美就好了。酱料不要太干，留些汤汁。
将煮好过凉的意大利面，放入炒好的酱中继续翻炒，入味后起锅。
最后装盘即可
还可放入黑胡椒和白胡椒粉调味。