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红烧羊肉(
7
/8)
分解羊腿
羊肉焯水,冷水入锅,加生姜、二锅头
焯水去膻
洗净浮沫
香料备用
入锅稍微煸炒,入姜片、二锅头,再次去膻提香
加水加香料,入压力锅,大火煮,起气后调小火,继续煮20分钟
大功告成