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干烧带鱼(2/3)
将带鱼洗净切块，放入葱姜蒜花椒大料，倒入料酒，腌十几分钟
将带鱼裹上淀粉，热锅热油煎至两面金黄
将刚才腌鱼的葱姜蒜连同汁放入油锅，可放少许干辣椒，爆出香味后放入带鱼，烹入酱油和糖醋，少许盐，待汁收干可以出锅了！