✨素鸡炒年糕✨(2/7)
香菇切片 芹菜切丁 辣椒切块
香菇 辣椒 芹菜 切在一起
红尖椒 大蒜 生姜 切丁
素鸡和年糕切片 （素鸡切的厚度不要太薄也不要太厚 年糕一样如此）
把锅里放油 一定要把素鸡先煎一下 表面金黄即可。这样好入味。
然后另起油锅，倒入一点油，放入红尖椒大蒜生姜翻炒出香味。再倒入香菇芹菜一起翻炒。最后倒入煎好的素鸡和年糕，加一至两碗水，没过素鸡。加入料酒，生抽，盐翻炒。
加入作料后不停的翻炒以防粘锅。等到收汁后盛出来装盘就可以了。