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三色芋圆(5/6)
南瓜、芋头、紫薯切块上锅蒸。
红豆提前蒸软烂。出锅后加白糖烩匀，放一旁备用。
蒸熟软后的红薯 南瓜 芋头 加入糖 木薯粉 以二比一的比例 木薯粉是一 揉成团 至不粘手
揉好后捏成长条 用小刀切成你喜欢的大小
在手心里揉成圆球。当然可以是你喜欢的任意形状。
芋圆放入开水煮，浮到水面上为熟，捞出沥干水装盘。把椰奶或花生牛奶烧开，倒入芋圆碗中，最后加入之前的蜜红豆，大功告成。