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鯪魚肉釀豆腐(0/6)
将鲮鱼起骨头，切碎剁成肉碎
2.加入调料，用手搅拌均匀（手上可沾少许油，防鱼肉粘手），摔打鱼肉至起胶
对半剪开豆腐，将鱼肉酿入，注意要把鱼肉压到底，不然容易掉落
烧红锅子，倒入油，将鱼肉向下放入
煎至鱼肉些许焦后，用水加酱油做芡汁倒入锅中
水干即可收锅