青菜洗干净，最好洗完后用盐水泡会，可以更干净点。洗好切小段，如图。
香肠切块，香菇切丁，量自己看哦，我做的是4到6人量的，因为家里人多。
生姜一定要放啊，而且还不能少，很多亲都不爱吃生姜，那就学我切碎点，但不能不放，菜饭不放生姜完全没味的说。
淘米烧饭，锅里的水放平时烧饭的一半，倒入油，我用的是老妈从老家带来的菜籽油，超香，没有的可以放其他的油，不香没关系，可以再放点麻油嘛~然后香肠和香菇一起放进去，撒点盐，搅拌均匀，盖上盖子，按烧饭。香肠是咸的，所以盐可以少点。图片忘记拍啦~
差不多20分钟后，把青菜放油在锅里炒下然后连汤汁一起倒入锅里搅拌均匀。
然后盖上盖子，最后再焖个5~10分钟就能开吃啦，超级有味儿啊！
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