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青菜香肠香菇饭（4-6人份）的做法

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青菜香肠香菇饭（4-6人份）

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不知道有没有和我一样的亲们，特别会怀念小时候妈妈做的饭菜~记得小时候住在老家，家里种青菜，几乎天天吃菜，不打农药，有机绿色食品，偶尔老妈也会用它来做菜饭，每每那个时候我和哥哥还有爸爸都是抢着吃。那会在老家，锅还是那种老爸自己做的大锅，烧的菜饭还有锅巴，菜的香味配上米饭的味道真的是超级香啊~再咬口锅巴，那会就觉得是人间美味了！快过年了，老妈做了好多香肠，家里所有人都爱吃的么魂。今天一个人在家，又想吃香肠了，看到有青菜就忽然想把两个合在一起烧饭，想着想着口水都快流了，哈哈，赶紧动手啦~

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青菜 5～6棵

、

香肠半截

、

香菇 8～10个

、

米自己调节吧

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青菜洗干净，最好洗完后用盐水泡会，可以更干净点。洗好切小段，如图。
步骤2/7 点击查看大图
香肠切块，香菇切丁，量自己看哦，我做的是4到6人量的，因为家里人多。
步骤3/7 点击查看大图
生姜一定要放啊，而且还不能少，很多亲都不爱吃生姜，那就学我切碎点，但不能不放，菜饭不放生姜完全没味的说。
步骤4/7 点击查看大图
淘米烧饭，锅里的水放平时烧饭的一半，倒入油，我用的是老妈从老家带来的菜籽油，超香，没有的可以放其他的油，不香没关系，可以再放点麻油嘛~然后香肠和香菇一起放进去，撒点盐，搅拌均匀，盖上盖子，按烧饭。香肠是咸的，所以盐可以少点。图片忘记拍啦~
步骤5/7 点击查看大图
差不多20分钟后，把青菜放油在锅里炒下然后连汤汁一起倒入锅里搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
然后盖上盖子，最后再焖个5~10分钟就能开吃啦，超级有味儿啊！
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享受美味ing　~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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