茄汁香肠意面的做法_菜谱

酱汁：番茄过热水去皮切成小块

酱汁：洋葱去皮切成茸

酱汁：香肠切成薄片

酱汁：热锅，加黄油，将洋葱茸炒香，待其略黄加入番茄，出汁后加入香肠翻炒一下，加入冷水没过锅内材料。中火煮，保持开锅，压碎番茄，煮成糊状后加入番茄酱、白糖和鸡精，熬成酱关火。

意面：冷水加盐下面，煮熟后捞出放少许橄榄油拌匀，淋上熬好的酱汁。