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茄汁香肠意面的做法

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茄汁香肠意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意大利面适量

、

番茄 1-2个

、

洋葱半个

、

香肠半根

、

橄榄油适量

、

黄油适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
酱汁：番茄过热水去皮切成小块
步骤2/5
酱汁：洋葱去皮切成茸
步骤3/5
酱汁：香肠切成薄片
步骤4/5
酱汁：热锅，加黄油，将洋葱茸炒香，待其略黄加入番茄，出汁后加入香肠翻炒一下，加入冷水没过锅内材料。中火煮，保持开锅，压碎番茄，煮成糊状后加入番茄酱、白糖和鸡精，熬成酱关火。
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意面：冷水加盐下面，煮熟后捞出放少许橄榄油拌匀，淋上熬好的酱汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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