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营养易消化的疙瘩汤(3/9)
这用了大概250克面粉，然后加水搅拌成这个状态，放在一边醒着去准备其它食材。
菠菜用热水煮一下，水里放点盐，菜的颜色更漂亮。
海虾，是中午吃剩的，这晚上做疙瘩汤正好用上，切开备用。然后还有胡萝卜，切碎没有拍图这里就不上图了。
看面醒到这个程度就可以了，一般也就是20分钟左右。
锅里放少许油，爆下蒜。
然后放入胡萝卜炒几下
加水，等水煮沸了，这时就用筷子把面挑起来，最好一起全挑起来，放到锅里开始迅速左右、前后、上下也就是无章法的搅拌就好，如喜欢大疙瘩可以面点搅动。
煮到水开，再煮5.6分钟后，放入菠菜，虾后等沸腾，打入一个鸡蛋，光火就可以了。
看到这疙瘩了吗？因为我宝宝两岁，所以打疙瘩小点，不过这样搅拌出来的疙瘩软滑，很劲道。